Un regalo de San Valentín

08 de febrero, 2020

FRESA SIN HORNEAR YUM YUM

Receta proporcionada por: https://www.thekitchenismyplayground.com/2020/01/no-bake-strawberry-yum-yum.html

¡Delicia fácil, cremosa y sin hornear en su máxima expresión! Dos capas gruesas y esponjosas intercaladas con una capa de relleno de pastel de fresas crean un postre muy sabroso. Como beneficio adicional fabuloso, no solo sabe delicioso, sino que también es muy fácil de hacer.

TIEMPO TOTAL: 30 M

INGREDIENTES:

Corteza:

1 1/4 taza. migas de galleta graham
6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

Mezcla de queso crema:

1 paquete (8 oz) de queso crema, ablandado
1/2 taza azúcar en polvo
2c. crema para batir
1 cucharadita extracto de vainilla, dividido
3 cucharadas de azúcar granulada

Relleno de fresa:

1 lata (21 oz) de relleno de pastel de fresa

INSTRUCCIONES:

Prepara la corteza:

En un tazón, combine las migas de galletas Graham y la mantequilla derretida. Licue con un tenedor hasta que las migas se humedezcan.
Reserva 2 cucharadas de migas para espolvorear por encima.
Presione la mezcla de migas en el fondo de un molde de 9x9 pulgadas que haya sido rociado con aceite en aerosol antiadherente.

Prepara la mezcla de queso crema:

Con una batidora eléctrica, mezcle el queso crema ablandado, 1/2 taza de azúcar glass y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla hasta que quede suave.
En un recipiente aparte, bata la crema para batir, 3 cucharadas de azúcar granulada y la 1/2 cucharadita restante de extracto de vainilla hasta que se formen picos rígidos.
Con la mano, mezcle la crema batida y la mezcla de queso crema hasta que estén bien combinados.

Ensamble las capas de Yum Yum:

Extienda un poco menos de la mitad de la mezcla de queso crema y crema batida de manera uniforme sobre la base.
Coloque el relleno de tarta de fresas a cucharadas grandes sobre la capa de queso crema. Extienda suavemente el relleno de tarta de fresas de manera uniforme sobre la capa de queso crema.
Cubra la capa de fresa con el resto de la mezcla de queso crema y crema batida. Extiéndela suavemente y uniformemente sobre la capa de fresa, cubriéndola por completo.
Espolvorea la parte superior con las 2 cucharadas de migas de galleta Graham reservadas.
Cubra y refrigere por varias horas o toda la noche antes de servir.

NOTAS DE TRACEY:

Compro el relleno de tarta de fresas "premium" para que haya más fresas en la capa de fresas Yum Yum.
Si lo desea, puede sustituir un recipiente de 8 onzas de cobertura batida no láctea Cool Whip por la crema batida casera en la mezcla de queso crema.
¡Nos gusta nuestro Yum Yum y sus capas gruesas! Y así es como resulta esta receta: bonitas y espesas capas cremosas. Recomendamos duplicar la receta para un molde de 9x13". Podrías "estirar" esta receta a un molde de 9x13", pero las capas serán muy delgadas (y probablemente necesitarás duplicar la porción de corteza para que cubra adecuadamente el fondo del el pan).

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