8 de junio de 1819 La mayoría de la gente moderna piensa que el verdadero valor es una película del oeste protagonizada por John Wayne o Jeff Bridges. Pero en mi época, el verdadero valor significaba partir madera hasta que pensabas que te ibas a romper la espalda, hacer una visita a medianoche a la letrina en invierno o que te sacaran un diente malo... ¡ay! Pero no temas, porque hay un tipo mejor de arena auténtica, ¡y esa es la que se come! La sémola es esencialmente americana; tienen su origen en la cocina de los nativos americanos del sur de los EE. UU. He oído que algunos nativos americanos se refieren a ellos como sofkee o sofkey. Hoy encontré mi camino a un B&B en Pittsburgh y disfruté un poco de este refresco para almorzar con queso rallado, jamón campestre y salsa. Pero creo que a la mayoría de ustedes les gustará esta receta de Bobby Flay de Serious Eats que incluye camarones y tocino con sémola. Prepare un poco para la cena esta noche y podrá agradecerle al viejo Jacob más tarde. Estoy planeando estacionarme en Pittsburgh por algún tiempo para ondear la bandera aquí el 4 de julio. ¡Estén atentos a esa entrada del diario!
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The Jerky Sampler incluye las 3 cecinas de res Billy Twang®: whisky original, pimienta negra y sal marina, y dulce y picante. Cada bolsa se envía fresca en envases de 3 oz. Bolsa resellable sellada al vacío, sin relleno, sin subproductos y carne de res criada en EE. UU. aprobada por el USDA.
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Small in size, but not in stature, use this funnel to avoid spills or a shaky pour into your flask. The modest dimensions means it does double duty in the kitchen.
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